新乳业

穿越十年周期 年复合增长率达30%

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2010年起,阿佩克思与新希望乳业达成合作,就战略、品牌、营销等提供咨询服务,2012年,基于良好的合作效果,双方成立了四川何不傲美互动科技有限公司,专注于新希望乳业的品牌营销。阿佩克思有幸见证并参与了新希望乳业的十年成长。

是什么样的战略及措施拉动了新希望乳业连续十年的增长?战略、产品、营销、技术?

2010年以前,中国乳业企业分为基地型及城市型两种,市场以高温杀菌常温奶为主,蒙牛、伊利、光明三家基地型全国乳业巨头牢牢占据着绝大部分的市场份额。恰逢金融危机席卷全球,由于规模经济及消费者耕耘,市场向巨头聚拢形成垄断,众多城市型品牌、中小乳企被彻底收割。

此时,作为城市型乳业代表的新希望乳业受外部恶劣经济情势影响,同时面临母品牌知名度不够,子品牌多且杂、老化严重,战略定位模糊,产品粗放等问题,持续亏损。

化被动为主动,新希望乳业明确了“看清趋势、聚焦优势、做出不同”的战略思维。 

战略重塑 聚焦新鲜

做长“长板”,“只买当天”开市场之先河

事实上,自2005年新希望乳业就在全国大量并购地方乳企以来,始终在找寻一个发力点,亦尝试过在全国采用统一品牌,在常温奶市场和巨头们正面竞争,但没有成功。

到了2010年,新希望乳业在全国范围内拥有12家城市型乳业分公司,这些乳业分公司均是采用巴氏杀菌法的鲜奶乳制品企业,冷链物流技术成熟,是具有群众基础的当地“老字号”。

新希望乳业新的决策层认为,未来的发展战略不应该是全国基地型,而应该走一条凸显核心能力扬长避短的路,以城市型奶源基地为依托,做大鲜奶市场。阿佩克思通过在全国范围内对奶制品市场规模、消费者需求、冷链物流等进行综合调研,侧面印证了新希望乳业管理层的想法,鲜奶市场将会是未来十年的“爆发点”,也将是未来发展趋势。新希望乳业依托在全国的鲜奶子公司基础、领先的冷链物流技术,果断、快速地确定了“鲜产业链战略”的路线,避开常温奶市场巨头锋芒,以低温市场作为战略方向。

战略不是口号,在产品为王的时代,一款代表性的极致产品才是企业战略的最完美落地。2011年,新希望乳业在全国范围内推出首款“只卖当天”的巴氏鲜奶产品——24小时巴氏鲜牛乳,给自身供应链极致施压,首开市场之先河。产品激发了消费者对新鲜、品质的更高追求,迅速在市场中取得成功。2011年新希望乳业整体销量突破5亿,较2010年3.6亿销量增长1.4亿。2012年,“24小时巴氏鲜牛乳”成为新希望乳业集团利润最高的单品。

在鲜奶并不是主流消费者主要乳制品消费的时空环境中,对于新希望乳业来说,摒弃“全国性”常温奶市场选择“区域性”的低温奶市场并不容易,培育消费者新的鲜奶消费习惯也体现了新希望管理层的勇气智慧。

“鲜战略”的制定及成功实施,事实上一举解决了新希望乳业商业模式同质化、市场定位模糊等问题,形成以“鲜”战略为根基的品牌及营销战略基础,从三巨头中成功的抢下了一片广阔的细分市场,奠定了新希望乳业在中国鲜奶市场的地位,在赢得未来的这场战役中走在了所有乳制品企业的前列。

战略巩固

产品带品牌

“24小时巴氏鲜牛乳”在中国乳制品市场掀起的“鲜”风,让新希望乳业的整体鲜奶品类的产品品质,消费者口碑,团队信心等方面得到了极大的提升。一次成功的经验让两个团队的都意识到:坚持“产品带品类,品类带品牌”的市场策略,可以逐步做大做强低温奶市场。于是,一支中国乳业“创新鲜锋”从此登上了舞台。

新希望乳业陆续推出“活润酸奶”、“城市记忆”、“味蕾游记”、“初心酸奶”等明星产品,迅速占领年轻消费者心智,逐步树立起了“年轻化、精致化、高端化”的产品及品牌形象。 

2015年,包括低温鲜牛奶、低温酸奶、低温调制乳、低温乳饮料等低温品类构成的低温品类销售占比首次超过50%,利润稳固提升,产品结构调的成功表明了“鲜战略”的阶段性成功。2015年,新希望乳业营业收入达到39.15亿,较2010年成长3倍。

战略升级

新鲜一代的选择

此后几年,针对产品,新希望乳业不断对其进行升级及调整,确保始终与消费者交心,让更多的消费者成为品牌的粉丝。2018年新希望乳业实现营业收入49.72亿元,同比增长12.44%,归属于上市公司股东的净利润2.43亿元,同比增长9.22%。

十年之间,基于一个“鲜战略”,不仅走的通,而且走的很稳,新希望也成为了最擅长品牌营销的乳制品企业之一。随着世代交替及消费者对变化,新希望乳业十年间数轮对品牌、战略刷新,针对产品的刷新更是数量庞大,始终确保引领消费者需求而非被动改变。

2019年,新希望乳业进行了新一轮的品牌战略升级,正式从“好品质源自好鲜奶”变为“新鲜一代的选择”,推出新品“黄金24小时鲜牛乳”,牢牢占据低温奶市场,满足消费者对品质、新鲜更高的追求。

2022年,全面启动“三年倍增,五年进入全球乳业先进行列”

品牌方这样说:

在合作十年后,新希望乳业董事长席刚表示,所有企业在自己的垂直领域都是战略家、专家,但一个伟大品牌诞生的背后,除了自身的非凡工作,亦需要不同垂直领域的专业第三方机构的持续协助、共创。保持品牌的创造力、前沿性,品牌本身始终要保持高度的专注力及投入,另外第三方专业的协助,新视点、新概念的不断涌入,综合起来会让品牌历久弥新、百年不衰。

创想增长的故事
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